漁師、リニューアル

ウブドの日本料理店「漁師」が、旧店舗の隣の敷地に移転、新規オープンしたところが

気になっていたので、夕食タイムに出かけてみました。

薄暗い明かりなので、ちょっと分かりにくい写真ですが、かなり思い切った設計になってました。

　　　　　　

外部につながるオープンスぺースを思いきり広く取って、カウンタースペース、喫煙スペース、

そして池の上に張り出す桟敷スペース、テーブルエリア、座敷エリアなど、変化のある店作りに

なっていました。以前より高級感もあり、かつ利用しやすい気軽さ、落ち着ける雰囲気なども。

下の写真は、海鮮サラダ。マグロ、鮭、スズキ？などは遠洋から取り寄せているのでしょうか。

　　　　　　　

料理も寿司、刺身、煮物、焼き物、つまみ系、一通りのものが揃っています。味も問題なし。

でも日本人よりも外国人のほうが多かったですね。　ちなみにBGMはJAZZ、です。

日本でも最近のお洒落なお寿司屋さんはJAZZ、多いですよね。寿司BARでJAZZ、なんてね。

和食を食べたくなったら、気軽にまた、この店を利用しようと思いました。

コメント 2

寿司にＪＡＺＺ、いいですね。
また味もおつになりますね。
by 青の風画 (2012-05-01 12:45) 

味もおつになります♪
なぜ寿司にこんなにJAZZが合うのか不思議ですね。
by elzawild (2012-05-02 21:17)